Mrówki (Formicidae) Mrówki są owadami, które sprawiają nam problemy szczególnie często. Spośród około 100 gatunków mrówek występujących na terenie Polski szczególnie duże problemy sprawiają mrówki faraona (Monomorium pharaonis). Mrówki faraona są bardzo niewielkie w związku z czym ich rozpoznanie nierzadko może sprawiać problemy. Pod względem budowy przypominają one…

  Skąd się wziął trojszyk większy Trojszyk większy (Tribolium destructor) cechuje się wysoką wytrzymałością na niską wilgotność oraz preferowaniem wysokich temperatur. W związku z tym podejrzewa się, że wywodzi się z obszarów sawannowych lub półpustynnych. Niestety na tym kończy się nasza wiedza na temat podchodzenia tego owada. Nie…

Program zwalczania szkodników Program zwalczania szkodników został opracowany w celu rozpoznania i kontroli zagrożeń, które mogą się pojawić w procesie produkcyjnym i składowania żywności. Program ten powstał w oparciu o systemy HACCP (Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli) oraz GMP – Dobrej Praktyki Produkcyjnej i GHP – Dobrej…

Program zwalczania szkodników HACCP (z ang. Hazard Analysis and Critical Control Points)- w języku polskim opisuje się jako Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli. Można także nazywać jako program zwalczania szkodników. Od roku 2006 każdy, kto produkuje bądź sprzedaje żywność, musi stosować zasadę systemu HACCP. Obowiązek ten opisany…